谨遵“四个最严”把好食品安全关

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（人民网北京1月28日电）中共中央总书记、国家主席、中央军委主席习近平日前对食品安全工作作出重要指示强调，确保食品安全是民生工程、民心工程，是各级党委、政府义不容辞之责。近年来，各相关部门做了大量工作，取得了积极成效。当前，我国食品安全形势依然严峻，人民群众热切期盼吃得更放心、吃得更健康。2016年是“十三五”开局之年，要牢固树立以人民为中心的发展理念，坚持党政同责、标本兼治，加强统筹协调，加快完善统一权威的监管体制和制度，落实“四个最严”的要求，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。
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从”地沟油“到”瘦肉精“，从“毒生姜”到“镉大米”再到“福喜公司使用过期肉”，这是前几年令人“谈食色变”的重大食品安全事件。民以食为天，食以安为先。能否做好食品安全，关系到人民身体健康和生命安全，关系到社会和谐稳定，影响着国家的国际形象和兴旺发达，也考验着政府的执政能力。
一、各级政府确实要从民生第一需要高度重视食品安全问题，完善食品安全法律法规，加强法规的执行力度，保障言必行、行必果。要严把从农田到餐桌的每一道防线，对违法违规行为零容忍、出快手、下重拳，切实保障人民群众身体健康和生命安全。二、创新监管机制，建立社会联动监督网络。加强从业者食品安全道德意识，不能赚昧心钱、黑心钱。督促餐馆建立健全食品调味料和食品添加剂安全管理制

度，严禁采购和使用无合法生产资质以及标签不规范的调味料和添加剂，严禁添加非食用物质。三、对商食品安全问题必须从严、从重、从快处罚，对食品生产企业建立健全黑名单制度和信用奖惩机制。四
、加强宣传，提高公民食品安全意识，对发现的问题食品要坚决投诉，绝不姑息。


(责任编辑：郑源山)